Torta Hello Spank e.......auguri alla mia piccolina!

Buona domenica cari amici!

Lo so, sono scomparsa per un paio di giorni dal mio e dai vostri blog, ma il motivo della mia assenza lo avrete capito dal titolo del post e dalla foto.  Ieri la mia piccola peste ha compiuto due anni e sono stata super impegnata con i preparativi per il pranzo fatto in casa.

Ultimamente Claudia ha la passione per Hello Spank, allora ho voluto farle questa torta e per renderla un pò più femminile l'ho riempita di fiorellini.

Oggi, quando lei dormirà, farò un giro per i vostri blog e vedrò cosa mi sono persa in questi due giorni!

Nel ricordarvi il mio contest sulla "pasta fatta in casa", vorrei farvi notare il carinissimo countdown che ha creato per me la mia amica Nanussa e che vi indica i giorni che mancano allo scadere dle contest. Se volete anche voi dei contatori per i vostri contest, giveaway e candy, non dovrete fare altro che andare qui e Nanussa ve ne creerà di sfiziosi e a tema. Ma nel suo blog troverete anche immagini e countdown carine per Halloween o tanto altro per la grafica dei vostri blog.

Ringrazio le persone che stanno partecipando alla  mia raccolta sulla pasta fatta in casa, oggi provvederò ad aggiornare anche la lista delle ricette pervenute e vi ricordo che in palio c'è Ampia 150 Wellnes della Marcato per fare tagliolini, lasagne e fettucine.

Torta Hello Spank
- Per il pandispagna: 7 uova - 210 g di zucchero - 210 g di farina 00
- Per la crema pasticcera: 4 tuorli - 175 g di zucchero semolato - 40 g di farina - 500 ml di latte - buccia di un limone
- panna vegetale hulalà della Codap
- Pasta di zucchero per le decorazioni
- Crema al burro per le decorazioni

Montare le uova con lo zucchero per almeno 15 - 20 minuti. Aggiungere la farina setacciata, poco per volta, girando con movimenti dall'alto verso il basso per non smontare il composto. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornare in forno già caldo a 160°C per circa 40 minuti.

Preparare la crema: portare a bollore il latte con la buccia di limone. In una casseruola montare uova e zucchero con una frusta, io a mano, finché non diventano chiari e spumosi. Versarvi il latte caldo a filo e portare a bollore la crema. 

Quando la crema si raffredda aggiungere qualche cucchiaio di panna montata.

Assemblare la torta!