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venerdì 18 febbraio 2011

Biscotti Arlecchino

Biscotti carnevale

Buongiorno, anche oggi vi accolgo con un post tutto colorato.
L'impasto di questi biscotti l'ho preso da un numero di qualche anno fa di Vero Cucina.
Sulla rivista i biscotti erano dei quadrifogli bicolori (pasta frolla al cioccolato e pasta frolla semplice).
Visto l'avvicinarsi del Carnevale e l'invito al Contest di Martina Carnevale nel paniere, ho provato a colorare la pasta frolla per fare dei biscotti divertenti e colorati, adatti, insomma, a questa festività che tanto piace ai bambini.
I biscotti li ho realizzati con la mia nipotina Rossella che si è divertita ad impastare, a ritagliare e a mangiare.
La ricetta è buona e la colorazione della pasta non altera la morbidezza e la frollosità dei biscotti; io mi sono mantenuta sulle 4 tonalità, ma voi potrete utilizzare tutti i colori che volete, per creare biscotti ancora più colorati, anche perchè Arlecchino ha molti più colori.
Vi assicuro che, oltre ad essere divertenti ed allegri da preparare per i vostri bambini, fanno anche uno tira l'altro.
Eccovi la ricetta e ancora buona giornata.

Biscotti Arlecchino (fonte Vero Cucina del 2009)
- 350 g di farina
- 50g di cioccolato al latte (io fondente)
- 100 g di zucchero a velo (io semolato)
- 150 g di burro
- 2 uova
- 1 albume
- sale
- colori in gel

Mescolare il burro morbido a tocchetti con lo zucchero. Unire un uovo, un tuorlo ed un pizzico di sale. Impastare velocemente gli ingredienti in modo da ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Dividere la pasta e colorare i 3/4 con i colori in gel, amalgamando bene i colori; incorporare il cioccolato sciolto al pezzo di frolla non colorato, amalgamando bene.
Far ripostare, in carta pellicola, in frigo per 30 minuti.
Riprendere l'impasto e fare dei rotoli di 2 cm di spessore. Disporre due rotoli colorati uno accanta all'altro premendo per farli aderire, pennellare la sueperficie con acqua e disporvi sopra altri due rotoli colorati.
Tagliare i biscotti con un coltello e aiutarsi con le mani per sistemare al meglio la forma del quadrifoglio.
Pennellare la superficie dei biscotti con l'albume leggermente sbattuto (io me ne sono diementicata), infornare in forno caldo a 180°C per 10-15m. Attenzione, non fatevi ingannare dai colori, sono biscotti che cuociono subito. Sfornare, raffreddare, gustare e buon appetito!






Con questa ricetta partecipo al contest di Martina Carnevale nel paniere

52 commenti:

  1. Ma quanto sono belli questi biscotti? allegri e colorati come il vestito di Arlecchino davvero!

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  2. Simpatici, bizzarri e divertinti, proprio come arlecchino.
    Buona giornata!

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  3. che cariniiiiiiiiiii!!!!!
    sono perfetti per carnevale o per una festa per bambini, il tutto considerando che devono essere buonissimi!!!!
    brava brava!!!
    a presto,
    ciaooooo

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  4. Belliiiii!!! Che ventata di allegria, sono proprio divertenti i tuoi biscotti!!! :-)

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  5. sono bellissimi!! mi ricordano proprio il carnevale ...

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  6. bellissimi mettono allegria!!buon fine settimana

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  7. bellissimi! Grazie! Mi fa molto piacere che tu ce l'abbia fatta a partecipare :)
    Marty

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  8. Ma lo sai che ci siamo incrociati, anch'io ho fatto questi biscotti però bianchi e neri?
    Questi sono carinissimi e allegri!

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  9. ma sono bellissimi!!! li segno da fare con la mia bambina!!!!!!!!bravissima!

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  10. Bellissimi biscottini colorati e sfiziosi, se avevo ancora i figli piccoli li facevo!
    bravissima
    Un bacione cara
    Anna

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  11. Bellissimi! I mieii figli impazzirebbero...anzi sai che ti dico?? questa domenica si impasta tutti insieme! Buon fine settimana ciao

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  12. che carini che sono questi biscotti cosi allegri e golosissssssssimi!!!bacioni imma

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  13. ma son bellissimi.. che brava!!!! baci e buon w.w. .-D

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  14. Ma che allegria!! Sono proprio adatti al carnevale!
    Baci baci

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  15. o nati..davvero sono arlecchini questi biscottini..mettono tanta allegria...complimenti per la creatività...
    un abbraccio e buona giornata..
    lia

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  16. che belli!!!!
    sono troppo sfiziosi!!!!
    da provare!!!!
    un baciotto e buon week

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  17. uh che belli, sembrano dei coriandoli!!! :)))

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  18. ciao Natalia, complimenti per questi allegri biscottini, ci vuole un po' di pazienza a farli ma il risultato e' spettacolare, grazie per l'idea carnevalesca, baci rosa a presto buon week end

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  19. ciao natalia!!che allegria questi biscotti!!sono carinissimi, baci ottimo weekend ;)

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  20. Come sono allegri questi biscottini!!!!...bravissima!!!...sono davvero cariniiiiiiiii!!!! ^_^

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  21. Ma come sono carini! Complimenti, mettono di buonumore solo a vederli, figuariamoci a mangiarli...

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  22. Ma sono bellissimi!!!! E immagino anche buoni...
    La tua aiutante sarà stata contentissima!!!
    Buon week end

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  23. Biscottini davvero divertenti... che andrebbero molto bene per questa iniziativa

    http://www.cookingplanner.it/2011/02/una-ricetta-per-il-santa-lucia/

    baci
    terry

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  24. Bellissimi i bambini li adoreranno! Sei bravissima!!!

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  25. sono bellissimi! i miei bimbi impazzirebbero!

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  26. che belli tutti colorati, davveri bellissimi per carnevale! Buon fine settimana, Giorgia & Cyril

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  27. Belli, buoni e colorati, mettono di buon umore!
    Baci!

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  28. Finalmente un po' di colore in questa giornata NERA (meteo+umore). Brava e questa volta i meriti devi dividerli con la piccola Rossella, dalle un bacio da parte mia.

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  29. Bellissimi biscotti colorati mettono allegria , ciao

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  30. Wow...favolosi,complimenti Cara..sei proprio brava!!!!!! ;-)
    Un bacione a presto*

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  31. sono carinissimi questi meravigliosi biscottiniiiii..e con l'arrivo del carnevale i colori sono proprio azzeccati!!!meraviglioso il tuo blog, sei davvero bravissima!!!a presto;)

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  32. Ma sono proprio perfetti per carnevale....un vero arlecchino di bontà!!!1Un bacino la stefy

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  33. Natalia, ma sono veramente bellissimi! li voglio fare anch'io...
    sono divertenti e allegri!
    un bacione

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  34. Ma Natalia sono deliziosi!!!! Li farò con la mia nipotina, è sicuro!!!
    Troppo simpatici, complimenti per la fantasia.

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  35. Davvero molto carini Natalia!!! Buon fine settimana!

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  36. una meraviglia!! sei bravissima Natalia, dico davvero! complimenti e buon we
    ciao :))

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  37. Ma sono simpaticissimi! Adatti proprio al carnevale, colorati come i coriandoli!

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  38. GRAZIE Natalia per essere passata da me, in questi giorni sono più che mai presa (dò una mano alla materna per confezionare i vestiti di carnevale ) e me li sarei persa... sono davvero bellissimi a vedere e senz'altro anche buoni da mangiare.
    Cercherò di riuscire a farne per portare alla festa di carnevale... sai che bella sorpresa sarebbe!!!
    Dove si trovano i colori in gel?
    Buon fine settimana
    nonnAnna

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  39. Mi piacciono davvero tanto i tuoi coloratissimi biscotti e a dire il vero mi piace molto il tuo blog... tornerò a trovarti!! Un abbraccio. Deborah

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  40. bello il tuo blog complimenti sono passata di qui per caso..posso aggiungerti ai miei preferiti?? se t va passa da me..:)

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  41. scusa Natalia per avere sbagliato, ma la stanchezza gioca brutti scherzi. Comunque auguri per la ricetta che mi hai mandato. Buona domenica

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  42. una ricetta proprio simpatica. brava Natalia e buona Domenica

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  43. Ma che belli!!! Mi segno la ricetta!!! Troooppo simpatici! Bravissima! Un bacione.

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  44. Simpaticissimi questi biscotti Arlecchino!
    Ne approfitto per invitarti al mio primo contest "cook the book".
    Ti aspetto!

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  45. Sono stupendi Natalia! Partecipo al tuo contest, eh...tra poco arrivo!

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