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lunedì 4 aprile 2011

Scialatielli al Limone Gragnano con Sugo di Pesce Spada

Buon inizio settimana a tutti voi!
Oggi vi presento un gustoso primo piatto che ho realizzato con gli scialatielli al limone della fabbrica della pasta di Gragnano.
Ho pensato che questo particolare tipo di pasta  si accompagnasse bene con un sugo a base di pesce.
Inizialmente volevo prepararlo in bianco, poi mio marito mi ha  detto "ma mettici il pomodoro". Meno male che gli ho dato retta: ne è venuto fuori un piatto da leccarsi i baffi ed anche leggero.
Ve lo consiglio!

Scialatielli al Limone Gragnano con Sugo di Pesce Spada
Dosi per 2 persone
- 200 g di Scialatielli al Limone della Fabbrica della Pasta di Gragnano
- un bel trancio di pesce spada
- polpa pronta
- olio evo
- sale
- prezzemolo

Mentre gli scialatielli al limone della fabbrica della pasta di Gragnano cuociono,  preparare il sughetto saltando in poco olio evo il pesce spada tagliato a dadini. Insaporire con l'insaporitore Ariosto per pesce.
Aggiungere la polpa pronta e lasciar cuocere per una decina di minuti, aggiungendo, di tanto in tanto, l'acqua di cottura degli scialatielli al limone.
Saltare la pasta in padella con il sughetto preparato, aggiugendo il prezzemolo.
Servire e buon appetito!

38 commenti:

  1. che buoni che devono essere!!! :)
    buon inizio settimana!

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  2. Che stupendo piatto di pasta fresco ed estivo!!!Buon inizio di settimana un bacione!!!

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  3. Stupendo piatto fresco e saporitissimo!!
    buon lunedì Anna

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  4. Mamma mia!!! E' un piatto veramnete eccezionale...adoro il pesce spada!
    Brava come sempre
    Buona settimana
    Marcella

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  5. che buono!!!! vengo a pranzo da teeee!!
    ciao cara felice inizio settimana, baci!!

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  6. Profumati e gustosissimi, questo è proprio un bel piatto! Buon lunedì ciao :)

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  7. Ciao natalia questa pasta sembra fatta apposta per questo sugo, bel piattino stuzzicante grazie per la ricetta buon inizio settimana rosa .)

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  8. che buono.....questo piatto un abbraccio.

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  9. Ma che piatto di pasta ottimo.. sia come formato che come condimento.. il sugo di pesce spada è eccezionale!!!! baci buona giornata :-D

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  10. che bel piatto... il sugo poi è ottimo!
    buona giornata

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  11. Devono essere buonissimi, mi hai incuriosita con questo formato di pasta...

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  12. Adoro gli scialatielli cucinati così sono davvero invitanti ...complimenti e buona settimana!!!

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  13. Una ricetta molto gustosa, ingredienti abbinati alla perfezione, tuo marito ha ragione il pomodoro ci sta benissimo

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  14. vedo che c'è in giro impazza la pasta al limone...io non l'ho mai provata, nè si trova tanto facilmente da me. Ottima questa ricettina Nati, fresca e veloce. Brava.
    Baci

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  15. Caspiterina che piatto da chef è decisamente invitante!!bacioni imma

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  16. da leccarsi i baffi!!!!!!!!!!!!!!!complimenti!!

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  17. Wow bellissimo l'abbinamento del pesce con la pasta al limone.....da provare un bacino la stefy

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  18. Mammaaaaamiaaaaaa....Natalia, arrivo per cenaaaa!!!! :D

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  19. Questi scialatielli da quando li ho visti mi incuriosiscono non poco, e poi come li hai conditi tu cara Natalia sono un vero capolavoro che apprezzerei davvero moltissimo. Che piatto favoloso che hai preparato! Bravissima...
    Un bacione

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  20. Cosa vedono i miei occhi?? Vista l'ora io ho fame!! E visto che adoro il pesce spada vorrei avere un bel piatto cosi proprio ora!! :)

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  21. che delizia!!!il sugo col pesce mi piace da morire! copio e replico! un bacione!

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  22. Facile ma.... IRRESISTIBILE!
    Mi sembra di sentirne il profumo...!!!

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  23. natalia complimentini!
    è una meraviglia!!
    baci buona serata

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  24. devono essere buonissimi. brava Natalia, è sempre un piacere gustoso passare da te.
    baci

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  25. Un pesce che amo per un sigo delizioso e una pasta bella corposa come piace a me. Dev'essere fantastica profumata al limone. Un bacio, buona settimana

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  26. Immagino il sapore di questa pasta al limone... l'abbinanamento con il pesce ci sta da favola! Baci

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  27. mamma che buoni Natalia! pasta e sugo sono entrambi eccezionali...peccato non essere stata a pranzo da te!

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  28. Adoriamo gli scialatielli al limone e poi con questo condimento sono veramente fantastici, bravissima!
    Un abbraccio!

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  29. Ciao Nati, ma lo sai che anche io appena ho ricevuto gli scialatelli al limone ho subito pensato che sarebbero stati benissimo col pesce? ed anche io li ho fatti proprio 2 giorni fa, con una sorta di ragù di gamberi e verdure?
    Chissà, un po' di telepatia...
    Un abbraccio forte
    Bietolin@

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  30. Ciao cara!! Questa pasta è stupenda!!! La tua ricetta mi piace moltissimo!! Un bacione.

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  31. Cara Natalia, questo primo mi ha lasciata letteralmente senza parole! Proprio degno di un ristorante d'alta cucina;) Continuo sempre a seguirti perchè sei bravissima...Bacioni

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  32. D'accordissimo con te...da leccarsi i baffi!!!! ^_^

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  33. Natalia, adoro questo primo piatto, chissà che profumo... il pesce spada è uno dei miei punti deboli, è uno dei pesci che amo di più!!! Complimenti, è perfetto!

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  34. Che dirti? Che sono in astinenza di pasta da un mese? Che mangerei tre piatti di questi splendid scialatielli con questo sughetto profumato e succulento??
    Brava..ottimo piatto!!!

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  35. Complimenti per il tuo piatto,ma che telepatia che abbiamo avuto!

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  36. * Non ho ancora assaggiato gli scialatielli al limone che senz'altro devono essere buonissimi poi con un simile condimento... dovrò senz'altro provarli.
    * Spero di ricevere presto una favola inventata da tua nipote (l'età va benissimo) per inserirla con le altre del Concorso "favole per bambini scritte dai bambini".
    Tante serene giornate
    nonnAnna

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  37. beh, ragazzi che sapore sto sughetto! Giorgia & CYril

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  38. un signor piatto!
    adoro lo spada :P

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