Pagine

martedì 6 settembre 2011

Confettura di Pere in Pezzi Profumata alla Cannella e Chiodi di Garofano




Buon lunedì a tutti voi!
La confettura che vi posto oggi l'ho preparata questa estate con delle pere piccole e gialle del nostro giardino.
Ho preferito fare una confettura con pezzi di frutta, visto che la utilizzerò negli impasti dei dolci che preparerò questo inverno, tipo muffin, torte e plumcake. Così i miei dolci avranno un cuore fatto di pezzetti di pera!


Confettura di Pere in Pezzi alla Cannella e Chiodi di Garofano
 -1 Kg di pere sbucciate e tagliate a pezzi
- 500 Kg di zucchero
- cannella a piacere (io un cucchiaino raso)
- 3-4 chiodi di garofano
- il succo di mezzo limone

Disporre le pere in pezzi in una casseruola capiente.
Versare lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano ed il succo di limone.
Lasciar cuocere finché la marmellata non raggiunge la consistenza voluta.
Riporre la confettura in barattoli puliti e sterilizzare a bagnomaria per almeno 10 minuti.

Con questa ricetta partecpo alla maratna del blog paprika&paprika "20giorni sotto vetro"

41 commenti:

  1. Ho scoperto, da pochissimo, di adorare la cannella ...
    quindi se trovassi delle belle pere, questa quasi quasi me la copio !!!
    Buona giornata

    RispondiElimina
  2. Mi piacve..mi piace tantissimo....ma che tipo di pere conviene usare??? Grazie e buon lunedì a te, baci, Flavia

    RispondiElimina
  3. buonissima, deve avere un profumo stupendo!
    baci

    RispondiElimina
  4. mi piacciono tanto le confetture casalinghe!!
    che delizia la tua ricetta, baci a presto!!

    RispondiElimina
  5. Non ho mai preparato la marmellata di pere ma se dovessi cominciare lo farei da questa. Cannella e chiodi di garofano mi tentano troppo :) E poi mi piace troppo con i pezzettoni. Un bacio, buona settimana

    RispondiElimina
  6. Specialissima sta confettura!!!! baci e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  7. Buonissima Natalia, anche io quest'estate sono stata colta da raptus da ivasatura e ne ho fatte di tutti i colori!!! Buone giornata ciao

    RispondiElimina
  8. Buon lunedi anche a te !!!Che meravigliosa marmellata con i pezzettoni mi piace troppo !!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  9. Complimenti!Dev'essere buonissima e chissà che profumo!

    RispondiElimina
  10. Natalia che bontà questa confettura! CIAO SILVIA

    RispondiElimina
  11. Mamma mia tesoro quanto profumata e golosa deve essere questa confettura!!mi sa hce qui scatta il copia e incolla nn posso nn provarla!!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
  12. Cara Natalia...dove c'è confettura...ci sono io! Ottima ricetta...ti auguro un buon lunedì

    RispondiElimina
  13. davvero buona! ci piace la cnfettura con i pezzi di frutta! questa cosi speziata poi ci piace ancora di più

    RispondiElimina
  14. Mi sembra di sentirne il profumo da qui!!

    RispondiElimina
  15. Ma che bella e vellutata marmellata con le spezie ancora più buona!
    Bravissima Natalia un bacione

    RispondiElimina
  16. Le marmellate casalinghe x me sono le più buone ,la tua così profumata e aromatizzata sarà una goduria!!Buona settimana.

    RispondiElimina
  17. Ciao cara,
    un abbinamento insolito (almeno x me) che son curiosissima di provare...anche perchè mi piacciono tutti gli ingredienti, il profumo di cannella e chiodi di garofano li trovo deliziosi...!

    Grazie, un bacio!

    Maddy

    RispondiElimina
  18. Grazie per la ricetta!! Dev'essere super!! Un baciotto.

    RispondiElimina
  19. Come sai non amo particolarmente la cannella, ma se vorrai tentare di farmi cambiare idea facendomi assaggiare la tua marmellata..bhè..io ci sto! Quando si tratta di assaggiare i tuoi muffin, le tue torte o i tuoi plumcake non oso dire di no :o)) Dai che se l'aria si rinfresca possiamo riaccendere i forni e............
    Baci baci anche alla piccola.

    RispondiElimina
  20. Chissà che profumo meraviglioso!!! Ottimo abbinamento e sono d'accordo per la bontà dei pezzetti di pera!!!
    Baci

    RispondiElimina
  21. dev'essere profumatissima e deliziosa questa confettura!

    RispondiElimina
  22. Bravissima, mi sembra di sentirne il profumo!!! un bacione

    RispondiElimina
  23. che buona l'ho fatta anch'io tempo fa, anzi è ora forse di rifarla!

    RispondiElimina
  24. non posso dirti che sarò buonissima io non mangio questa frutta, ma passo per un saluto.

    RispondiElimina
  25. mai assaggiata ma credo che e una vera delizia...
    bravissima...
    un abbraccio forte da lia

    RispondiElimina
  26. Non l'ho mai fatta, ma deve essere buonissima e profumatissima!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  27. Ciao cara, questa marmellata deve essere proprio deliziosa!!! Pere e cannella mi fanno morire e con l' aggiunta dei chiodi di garofano deve avere un sapore divino!!! Lasciamene un barattolino se puoi!!! Un bacione...

    RispondiElimina
  28. che buona la marmellata di per, con quegli aromi dev'essere da sballo!!

    RispondiElimina
  29. dev'essere squisita...un abbraccio mia cara e grazie delle tue parole!

    RispondiElimina
  30. Ciao Cara bella la marmellata, cosi combinata, sai che oltre ai bei piattini originali che ci presenti hai sempre anche dei contenitori o servizi carinissimi che esaltano ancora di piu' i piatti e le tue leccornie, grazie della ricetta bacioni rosa a presto buon pomeriggio:)

    RispondiElimina
  31. Buonissima confettura, immagino il profumo!
    Nati cara, ti consiglio appena puoi di andare a passare un fine settimana in Umbria, se vuoi ti scrivo indirizzi delle Spa. Io non pensavo di stare così bene...davvero:-))
    Un bacione

    RispondiElimina
  32. il profumino arriva fin qui...bravissima, baci :X

    RispondiElimina
  33. mmmmm ragazzi ma che buona sto selezionando un bel po' di ricette di conserve che mi è venuto il trip post vacanza....

    RispondiElimina
  34. il profumo di cannella e chiodi di garofano nella marmellata di pere ci sta da dio!
    ottima!

    RispondiElimina
  35. Una vera e propria delizia!!!
    complimenti, un bacione!

    RispondiElimina
  36. Wow mi sembra di sentirne il profumo ed il sapore.
    Che buona!!!!

    RispondiElimina
  37. ciao Natalia! Come stai? sono molto felice di rileggerti. Le tue ricettine sfiziose mi sono mancate :D Un bacione

    RispondiElimina
  38. Adoro la cannella e tutto cio' che aromatizza...me ne spedisci un vasetto???

    RispondiElimina
  39. Ciao! Perdonami che arrivo solo adesso...sono terribilmente indietro con le visite alle mie amiche! :-) Grazie per questa ricetta, profumata!
    deve essere deliziosa!!

    RispondiElimina