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domenica 14 luglio 2013

Marmellata di Prugne Gialle, Albicocche e Banane

 
Dopo la marmellata di albicocche e pesche eccovi un'altra confettura mista!
Non sempre il sapore della marmellata di prugne è molto gradito perché un po' troppo acidula (anche se a me piace lo stesso)! Ma se proprio avete tante prugne a disposizione e volete rendere le vostre marmellate più "gradevoli", aggiungeteci delle albicocche e meglio ancora anche delle banane. Ne verrà fuori una marmellata divina per le vostre crostate invernali.
 In realtà io ne ho già usati due vasetti ed ho seri dubbi che questa piccola scorta arriverà al prossimo inverno.

 
Confettura di prugne gialle, albicocche e banane
- 3 Kg di prugne gialle
- 1,5  Kg di pesche
- 2-3 banane grandi
- 1,2 Kg di zucchero
 
- Ridurre la frutta a pezzi e disporre con lo zucchero in una casseruola antiaderente (io Domo linea Optima)
- Cuocere la marmellata per almeno 3 ore, quindi invasare subito nei vai puliti, chiudere ermeticamente e sterilizzare al bagnomaria per 10 minuti
 
Note
- Come per la precedente ricetta ho usato le prugne gialle con le bucce perché del giardino e le pesche senza bucce perché comprate
- Sterilizzate sempre le vostre conserve al bagnomaria per una garanzia di sicurezza maggiore; così facendo anche quando le aprirete vi dureranno in frigo per diversi giorni.
- Lavate bene i vasetti dove metterete le vostre marmellate e se possibile sterilizzateli in acqua bollente per cinque minuti

13 commenti:

  1. interessante anche questo abbinamento!!brava

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  2. Abbinamento interessante epr questa confettura..s enz'altro deliziosa.. baci e buon w.e. ,-)

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  3. Con questi tre frutti deve essere una marmellata buonissimo,complimenti.
    Buon fine settimana.

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  4. Muy buena mezcla de frutas para esta mermelada.
    Saludos y buen fin de semana

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  5. Mamma mia, che delizia che deve essere la tua marmellata! In più hai abbinato dei frutti che adoro particolarmente...sul pane, la mattina..mmmh...buonaaaa! Bravissima!
    Un grande abbraccio ^-^
    Incoronata.

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  6. Grazie per il suggerimento non avevo mai pensato di utilizzare contemporaneamente frutti diversi.
    Tante serene e gioiose giornate a tutti
    nonnAnna

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  7. ciao Natalia, l'idea di fare marmellate con frutta diversa e' molto originale, si creano gusti inaspettati ed originali, complimenti, grazie per la ricetta, buon pomeriggio rosa.)

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  8. E anche questa meravigliosa marmellata fa parte di quelle ricette prodotte da te e gustate anche da me...Una marmellata che mi ha colpito molto..un gusto diverso..ottima davvero...chissà che bontà mangiata nella brioche col tuppo!!

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  9. queste confetture miste sono sempre nuove...basta variare le dosi e subito si trasforma ... questo è il bello! Bravissima!

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  10. ...ciao bella,come va?? :-)
    Sempre bello passare da te,foto stupende e ricette deliziose e originali,complimentissimi!!!!
    Baci a prestoo

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  11. Ciao questa confettura deve essere fantastica!!!!!!!

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  12. questa marmellata mista deve essere sublime !!!!
    baci
    Alice

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  13. Ciao Nati questa confettura la fa mia mamma è proprio buona. Io quando ero piccolo me la mangiavo mentre era ancora calda. Passa quando vuoi, Baci Baci Giovanni

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