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giovedì 26 marzo 2015

Polpette di fagioli e tonno

Polpette con i legumi
 
Altra ricettina nascondi legumi e salva cena. Queste polpettine sono sparite in un lampo e soprattutto sono passate "inosservate" all'occhio attento di mia figlia. Assolutamente non si è accorta dell'inganno! Io le ho cotte al forno ma potrete friggerle o tuffarle in un buon sughetto al pomodoro, proprio come ho fatto per quelle di pane e lenticchie.
Oggi però vorrei anche parlarvi di un servizio per la prenotazione ristorante davvero utile, comodo e divertente che vi permetterà di raccogliere punti scambiabili in voucher ristorante fino a un valore di 100 euro.
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Polpette di fagioli e tonno
Dosi per circa 20 piccole polpette
- 250 g di fagioli borlotti cotti
- 100 g di pane raffermo
- Latte quanto basta (per me 1/3 di un bicchiere)
- 1 uovo
- 80 g di tonno al naturale (o due se volete un sapore più marcato)
- Pangrattato quanto basta
- Sale
 
- Tagliate il pane raffermo in cubetti piccoli, trasferitelo in una ciotola e versatevi il latte, quindi lasciatelo ammorbidire per almeno 20/30 minuti
- Frullate insieme (io ho usato un mixer a immersione) i fagioli, il pane ammollato nel latte, l'uovo e il tonno, poi aggiustate di sale e addizionate tanto pangrattato quanto ne serve per creare un impasto dalla consistenza malleabile ma ancora molto morbido (per me ci sono voluti due pugni di pangrattato)
- Formate le polpettine e trasferitele su teglia rivestita di carta forno e infornate a 190°C per circa 15/18 minuti, oppure friggetele in abbondante olio caldo



26 commenti:

  1. che buone queste polpettine, allora piaceranno anche ai miei cuccioli che non mangiano legumi!!!!Bella iniziativa, grazie per la condivisione!!!!Baci Sabry

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  2. Mi piacciono molto questi polpettine!! Sono squisiti e semplice da preparare! Complimenti! Un salutone :)

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  3. Adoro queste polpette alternative.. molto gustose in questo binomio fagioli/tonno.. smack e buona giornata :-)

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  4. Fagioli e tonno, un abbinata perfetta. Molto gustose e cotte al forno anche leggere !

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  5. quanto mi piacciono, le trovo molto innovative, un abbraccio SILVIA

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  6. Buonissime. salutari ed invitanti. Anch'io come te sono decisamente per la cottura in forno!

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  7. Cerco sempre delle polpettine alternative e queste sembrano gustosissime!
    Buona settimana

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  8. Ciao, me le segno subito ....anch'io comincio ad avere problemi con le verdure e non solo con Pietro, finiti i tempi che mangiava tutto senza problemi!!!, così le tue belle "palline" cotte al forno possono essere una bella tentazione....
    Baci

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  9. Ciao Natalia, le tue ricette sono tutte gustosissime e queste polpette furbe, così perfette e invitanti, fanno parte di quelle preparazioni da non lasciarsi sfuggire.
    Ottima idea, bravissima!
    Baci

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  10. voglio provarle per il mio bimbo.... che ama il tonno ma nn i fagioli....
    ciao ciao da claudette

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  11. voglio provarle per il mio bimbo.... che ama il tonno ma nn i fagioli....
    ciao ciao da claudette

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  12. these look delizioso Natalia!
    Un abbraccio!

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  13. POLPETTEEEEEEEEEEEEEEEEEEE .... io sono una divoratrice di polpetteeeee quelle di tonno e patate li ho preparate spesso ma con i fagioli mai... me la metto in lista per le prossime spadellate! A presto LA

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  14. Queste polpette sono davvero una bella e ghiotta novità, le proverò presto per la gioia di tutta la famiglia!!!
    Ciao cara, un abbraccio!!

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  15. ottima idea per mia figlia che non mangia legumi...verdura...insomma me la salvo e la provo quanto prima!
    Grazieeeeeee

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  16. Ciao Natalia, sono veramente buone queste polpettine! Ora vado a vedere anche le altre e soprattutto vado a curiosare sul sito di Quandoo, grazie per le informazioni sembra interessante. Un bacione a presto

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  17. quanto mi piacciono queste tue ricette nascondi legumi, sono perfette per "fregare" mia figlia!
    baci
    Alice

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  18. Mi piace molto questo abbinamento, gustosissime polpettine!!!!

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  19. Un altro modo semplice e geniale allo stesso tempo per far mangiare i legumi ai bambini. Si sa, alle polpettine non si resiste.

    Fabio

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  20. Bellissimeeee e furbissime!!!! Io le faccio con i ceci al posto dei fagioli ma la motivazione è la stessa!!!! Ehehehehe!!!!

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  21. una super ricetta, l'adoro, amo fagioli e tonno, devo farla! buon week end!

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  22. Io adoro le polpette, il problema è che finisco per mangiarne sempre tantissime

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  23. le polpette sono una di quelle cose che in qualunque versione riscuotono sempre un grandissimo successo. Se poi nascondono i legumi, allora ben vengano lepolpette anche tutti i giorni ;)

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