Rotolo di Maiale con Frittatina e Verza Stufata
Per il rotolo
- 500 g di filetto di maiale
- 5 uova
- prezzemolo
- formaggio grattugiato
- burro
- sale e pepe
Per la verza
- una verza
- peperoncino
- sale
- olio evo
In base alla grandezza del rotolo, preparare una frittata con uova (il numero delle mie era puramente indicativo), formaggio, sale e prezzemolo tritato. Battere il filetto se necessario, salarlo e peparlo. Disporvi sopra la frittata e arrotolarlo, legandolo con dello spago per alimenti. Rosolare il rotolo, con una noce di burro, per qualche minuto. Quindi trasferire in forno a 180°C fino a cottura della carne. Tagliare il rotolo a fettine.
In una pentola soffriggere l'aglio in poco olio, quindi buttarvi dentro la verza lavata e fatta a pezzi. Coprire con un coperchio. Come la verza si "affloscia", salare e aggiungere, a piacere, il peperoncino.
E buon appetito.
ciao, questa ricetta è notevole complimenti alla suocera e a te che c'è l'hai proposta!
RispondiEliminabuona giornata
Pina
Trovo che la carne di maiale, sia molto gustosa!
RispondiEliminaI rotoli fanno sempre festa ^_^
Baci
buono questo piatto, accompagnato come hai fatto tu con la verdura e' ottimo!!
RispondiEliminaciao Natalia, buon weekend, :) a presto!!
La carne di maiale, con il contorno di verza è un ottimo abbinamento, brava Natalia... buon weekend!!!
RispondiEliminaun piatto saporito e consistente di queli che nn si dimenticano troppo buono!!bacioni imma
RispondiEliminaBuonissima questa ricetta me la segno per queste feste. Bacioni
RispondiEliminaCiao, quante ricettine gustose.
RispondiEliminaDa oggi prenderò ispirazione anche da te.
Ciao Tilli^_^
Davvero gustoso questo rotolo!!!...bravissima!
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