Ecco un modo pratico e diverso di cucinare il merluzzo. Il sugo alla pizzaiola è una preparazione solitamente abbinata alla carne, io ho provato a cucinarci il pesce. Ne viene fuori un secondo saporito e che piace a tutti e il sughetto acquista un sapore niente male, ottimo per una bella scarpetta.
Merluzzo alla pizzaiola
Dosi per 2 persone
- 4 piccoli tranci di merluzzo
- 400 g di passata di pomodoro Mutti
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- Origano essiccato
- Sale e pepe
- Versare la passata di pomodoro in un tegame con l'aglio, l'origano e l'olio d'oliva. Cuocere a fiamma moderata e come il sughetto comincia a sobbollire aggiungere l'origano e i tranci di merluzzo.
- Cuocere a fiamma bassa e con un coperchio semi aperto per circa 15 minuti, avendo cura di rigirare delicatamente il pesce a metà cottura. Pepare a piacere.
- Servire caldo, accompagnando con abbondante origano essiccato e prezzemolo a piacere.
ottimo piatto leggero e gustoso!!
RispondiEliminaun bacio cara e buona giornata :)
ciao Natalia, bellissimo, mi fa gola anche adesso, si presenta molto bene, l'origano lo metterei su tutto, mi piace molto, complimenti, grazie per la ricetta, ciao buona giornata rosa a presto.)
RispondiEliminaBuonissimo con il sugo all'origano!!!!! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminabuonooooo!!! Sai che l'ho proprio fatto ieri sera molto simile al tuo?!
RispondiEliminaUN abbraccio!
El bacalao es uno de mis pescados favoritos, así con esta salsa ha de estar delicioso.
RispondiEliminaUn beso
Gustosissimo!!!
RispondiEliminaci credi che e' stato il mio pranzo di oggi? qui e' un piatto normale!
RispondiEliminadelizioso con quel sughino!
RispondiEliminati abbraccio
mmmm..buono!!! lo mangiavo spesso! e' un po' che non lo faccio! la foto è molto bella! ciao
RispondiEliminama così è di un invitante unico!
RispondiEliminaGrande idea!
Ma che bella idea!!!
RispondiEliminaBravissima Natalia!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Mi piace molto il merluzzo, in questa versione è fantastico! :)
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