Mi piace molto la farina di farro, ottima per fare la pasta e particolare nei dolci. La settimana scorsa ho visto questa torta di farro e mandorle dalla bravissima Sara. Nel pomeriggio ho subito infornato questi deliziosi dolcetti. Umidi all'interno e molto deliziosi: l loro particolare sapore vi conquisterà!
Dolcetti di farro e mandorle
Ricetta di Sara
Dosi per 12 dolcetti
- 90 g di farina 00
- 90 g di zucchero di canna
- 25 g di farina di mandorle
- 125 g di yogurt bianco (un vasetto)
- 1 uovo grande
- 40 g di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- Battere le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale fino ad ottenere un composto gonfio.
- Versare lentamente il resto degli ingredienti (yogurt, olio, vanillina, farina e lievito) a mano e con un cucchiaio in legno, mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto.
- Versare il composto in 12 pirottini adagiati in uno stampo porta muffin (il mio Guardini) ed infornare a 170°C per circa 20 minuti.
- Sfornare e raffreddare su gratella
Nota
- Le dosi riportate sono la metà rispetto la ricetta originale che troverete sul blog di Sara. Se volete una torta allora raddoppiatele.
Grazie per questa dolce ricetta che mi appunto subito perché anche a me piace molto la farina di farro ed muffin vanno alla grande da noi ;-)
RispondiEliminaTante serene e gioiose festività a te e tutti i tuoi cari
nonnAnna
Que aspecto delicioso :) complimenti davvero!
RispondiEliminaMa devono essere davvero deliziosi! Ho una busta di farina di farro.. ma non sapevo cosa farci.. tu tra pasta e dolcetti mi hai dato 2 ottime idee.. smackkk
RispondiEliminaAmica cara, se non dovessimo rileggerci ti lascio qui i miei piùcari augri di un sereno Natale a te e alla tua splendida famiglia! Ovviamente mi prendo un dolcetto ;)
RispondiEliminaMa che tortine soffici-soffici!!! potendo allungare una mano ne ruberei volentieri una :-) Buon Natale Natalia a te e famiglia
RispondiEliminaUhmm..passo subito per una merenda insieme a voi!
RispondiEliminaUn bacione e una abbraccio stretto.
Buon Natale
Inco
Da fare anche la versione tortine, più golose della fetta.
RispondiEliminaGrazie Natalia e scusa se arrivo solo adesso, ma ultimamente sto poco al pc, giusto il tempo di postare e via.
Auguro a te e ai tuoi cari un gioioso Natale! Un bacio grande :)
abbinamneto farro e mandorle è un idea interessante
RispondiEliminaciao Natalia, grazie!! ricambio con affetto, auguri di un serenissimo Natale anche a te e la tua famiglia!! :) un grande abbraccio :)
RispondiEliminaCiao cara mai usato il farro nei dolci proverò anch'io,buon Natale cara a te e famiglia un abbraccio
RispondiEliminanatalia buoni appena trovo l farina di farro li provo
RispondiEliminal.ho finita e nn riesco più a trovarla
ciao natalia, piace molto anche a me il farro, ottimi questi dolcetti, complimenti, deliziosi, grazie per la ricetta,buone feste anche a te e famiglia, ciao baci rosa, a presto.)
RispondiEliminache meraviglia!!!!! Buone Feste!!
RispondiEliminaTantissimi Auguri di Buon Natale cara! Di cuore, Valeria
RispondiEliminamentre ti rubo questi buonissimi dolcetti, ti lascio un mondo di auguri per Natale, che è un pò anche la tua festa no? bacioni
RispondiEliminaCiao bella,
RispondiEliminache stupendi i tuoi dolcetti...me ne prendo uno volentieri per domani mattina.. :P
Bravissima e tantissimi auguri di Buon Natale a te e i tuoi cari,bacio
Anche mia madre faceva spesso i dolci con la farina di farro. Questi devono essere deliziosi.
RispondiEliminaBuone feste a te e alla tua famiglia.
Tanti auguri di cuore a te e famiglia!!! un bacione! ottimi i tuoi dolcetti!!!!
RispondiEliminaPremessa: adoro le zuppe di farro!! Dei dolcetti al farro li assaggerei quindi volentieri :P
RispondiEliminaMi metto tardi al Pc in questo giorno gioioso in cui ci si riunisce con gli affetti più cari, ma non potevo non passare anche se tardi ad augurarti Buon Natale!!!!
RispondiEliminaun abbraccio
Alice
ah però
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