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| Cocottina LeCreuset |
Buongiorno cari amici! Alle prese con i preparativi natalizi?? Io sono impegnata con il panettone ed ancora mi devo organizzare per i soliti dolcetti che preparo e confezione ogni anno e che tutti aspettano!!! Quindi super indaffarata, come un po' tutti noi credo!!!
Vi lascio la ricetta di questa strepitosa vellutata, morbida e gustosa. I porri ci piacciono tanto e la zucca, orami lo sapete vista la quantità di ricette su questo blog, ancora di più!
A presto allora!
Vellutata di zucca, porri e patate al mascarpone
Dosi per 4 persone o più se usate delle piccole cocottine
- 400 g di zucca pulita
- 2 patate
- 2 porri
- 2 cucchiai di mascarpone
- Rosmarino
- Sale
- Tagliare la zucca e la patata a tocchetti ed il porro a rondelle, cuocere tutto in acqua che copre appena e salare solo all'ebollizione.
- Frullare con un mixer ad immersione, aromatizzare con il rosmarino tritato e addizionare il mascarpone, quindi cuocere a fiamma dolce per 10 minuti o fino a dar divenire la vellutata della densità desiderata.
- Servire calda, con pane a bruschetta e un rametto di rosmarino per decorare.
Note
- Se vi piace potrete anche saltare il rosmarino con 1 cucchiaio d'olio ed un aglio tritato, quindi versare l'aroma preparato nella vellutata.
- Il mascarpone può essere tranquillamente sostituito con la panna da cucina.
adoro le vellutate in tutti i modi , se poi a rendere una velluta ancora più delicata e l'aggiunta del mascarpone ancora meglio ^__^
RispondiEliminaanche io sono moltissimo incasinata e sono ancora a zero per tante cose :( che riuscirò a portare a fine la missione :) mhaa ... vedremo ...avevo e ho in mente tante di quelle cose per i preparativi delle feste speriamo di farne almeno uno hahhahah
un bacio nati..
lia
Una bontà! Ottima idea con l'aggiunta del mascarpone ..mi piace!
RispondiEliminaciao e buona settimana!
secondo te non asaggio? tesoro, il Pandoro è venuto morbidissimissmo! Un pò poco dolce, secondo i miei gusti, diciamo che come sapore preferisco quello che faccio normalmente sfogliato e con lievito di birra...come morbidezza invece era un incanto! lo posto a breve, grazie per avermi ispirato!!!! un bacione grande!
RispondiEliminaLa faccio simile, ma in genere ci metto il gorgonzola. Buona!
RispondiEliminaper prepararci alle abbuffate festive, questa vellutata è assolutamente perfetta!
RispondiEliminaBuonissima!
Come mi ci tufferei in quella cocotte!!! In casa nostra tutto ciò che è verdura deve diventare un passato o una vellutata. Un abbraccio cara Nat.
RispondiEliminache buona bella leggera prima della grande abbuffata!!
RispondiEliminasi tutto bene cara, grazie!! ci leggiamao poi per gli auguri, baci a presto!! :)
ciao Natalia , eh si in questo periodo si preparano i dolcetti da regalare, come tutti gli anni,
RispondiEliminacomplimenti per la tua vellutata, sara' saporita e cremosa, grazie per la ricetta a presto rosa, buona serata.)
Ho tutto quasi quasi domani la faccio,grazie cara felice settimana
RispondiEliminaCon quel tocco vellutato di mascarpone dev'essere ancora più una delizia..:-))
RispondiEliminaBravissima Natalia,come sempre!!
Bacioni
Adoro questa vellutata!!! ma l'aggiunta del mascarpone.. geniale!!!!!!!!!!!!!!!!! smackkk
RispondiEliminaE' una ricetta molto particolare!! Complimenti!
RispondiEliminaqueste zuppe le adoro... fanno sentire ancora di più che è inverno :)
RispondiEliminabrava!
Amo la crema di zucca. Con quella nota vellutata del masarpone, la tua dev'essere spettacolosa. Che bel comfort food per scaldare delle fredde serate inveranali :) Un bacio, buona giornata
RispondiEliminaP.S. il tuo pandoro qui sotto è un capolavoro. complimenti ^_^
Spettacolare questa zuppa e anche la presentazione è davvero deliziosa :D un mega bacione, sappi che anche se non commento da tanto ti seguo sempre
RispondiEliminaAdoro le vellutate e la tua mi ha fatto venire voglia di farne una al più presto!
RispondiEliminaUn abbraccio e tanti cari auguri di buon natale! Alda
Ciao! Sono tornata per augurarti un sereno Natale!!!
RispondiEliminaTi mando un abbraccio:)