Per la serie "Biscotti a forma di animali" oggi vi presento gli scoiattoli.
Questi simpatici biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato, li ho realizzati per la nascita del mio nipotino Dennis.
I biscotti sono facilissimi e velocissimi da realizzare. Io li ho confezionati in bustine singole trasparenti, per farne dono a chi veniva in visita.
Questi biscotti sono anche una simpatica idea per delle feste di compleanno e, se siete alla ricerca di altre idee biscotto a forma di animaletto, nella sezione biscotti di questo blog troverete quelli a forma di cagnolino, pecorella, elefante, farfalla, leone, renna, farfalla e tanti altri.
Lo stampo per realizzare i biscotti a forma di scoiattolo lo trovate all'Ikea.
Biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato
Dosi per una trentina di pezzi circa
Per la pasta frolla (vi consiglio la dose in doppio)
- 250 g di farina 00
- 130 di burro freddo a pezzi
- 100 g di zucchero semolato
- 2 tuorli d'uova
- 130 di burro freddo a pezzi
- 100 g di zucchero semolato
- 2 tuorli d'uova
- 1 uovo intero
- un pizzico si sale
- un pizzico si sale
- Aromi a piacere: vaniglia, buccia agrumi
E ancora
- 100 g di cioccolato fondente
- gocce di cioccolato fondente per gli occhietti
Prepariamo i biscotti
- Impastate velocemente il burro a pezzi con la farina, fino a ottenere un composto simile al pangrattato.
Prepariamo i biscotti
- Impastate velocemente il burro a pezzi con la farina, fino a ottenere un composto simile al pangrattato.
- Rifate la fontana con la farina incorporando anche lo zucchero e l'aroma scelto, rompete al centro le uova e impastate velocemente fino a ottenere un panetto omogeneo.
- Avvolgete in pellicola la frolla e fatela riposare per almeno 1 ora in frigorifero
- Riprendete la frolla e stendetela allo spessore di 1/2 cm, intagliatela con il tagliabiscotti e trasferite le forme su una teglia rivestita di carta forno
- Affondate una goccia di cioccolato fondente per fare gli occhietti
- Infornate i biscotti a 170°C per circa 12 minuti, devono colorire appena i bordi
- Sfornate e trasferiteli su un piatto da portata per farli raffreddare
Decoriamo i biscotti
- Fondiamo il cioccolato fondente a bagnomaria oppure al microonde
- Immergiamo la coda di ogni scoiattolo nel cioccolato, facciamo gocciolate l'eccesso, poi mettiamo ogni biscotto ad asciugare
- Quando il cioccolato non è ancora del tutto asciugato, con uno stuzzicadenti righiamo la coda, in modo creare l'effetto pelliccia.
- Sempre con lo stuzzicadenti, creiamo il nasino, immergendo il bastoncino di legno nel cioccolato fuso e usandolo come un pennellino.
- Lasciamo asciugare bene i biscotti prima di imbustarli o chiuderli nelle scatole.
Nota
- Se avete del nastro di raso molto sottile (io ne avevo solo di rosa), potrete creare anche un simpatico fiocchetto al collo del vostro scoiattolo
Oltre a questi biscotti a forma di scoiattolo, ho fatto anche dei biscotti a forma di elefante, decorati con pasta di zucchero.
Anche questi sono finiti in bustine singole trasparenti.
Sono metavigliosi!!! Complimenti 👏👏👏
RispondiEliminaChe idea geniale e golosa!!!!!!! Splendido benvenuto per la tua nipotina! Un bacione
RispondiEliminati stavo proprio per chiedere dove acquistarlo....lo farò, mi piace troppo ! :P
RispondiEliminaSono deliziosi, bellissimo come li hai decorati e confezionati! Un bacio
RispondiEliminama che belli O_O complimenti come sempre! :*
RispondiEliminache belli Natalia! :) sono deliziosi, brava. Un bacio
RispondiEliminabellissimi! fanno senz'altro impazzire i bimbi :)
RispondiEliminaI tuoi biscotti sono troppo belli. Mi piacciono tutti, anche questi scoiattoli sono deliziosi. La codina con l'effetto pelo è meravigliosa. E che dire degli elefanti, stupendi e perfetti. Complimenti sei bravissima
RispondiEliminaSono bellissimi, vien voglia di mangiare almeno uno scoiattolo ed un elefantino.Brava!
RispondiEliminaMa sono bellissimi, complimenti!!!!
RispondiEliminaChe carini! Adoro biscottare...I tuoi scoiattoli sono deliziosi. Complimenti!
RispondiEliminaAuguri al nipotino e complimenti per questi deliziosi biscottini! Un bacione
RispondiEliminami unisco agli auguri di tutti ....biscottini davvero deliziosi
RispondiEliminaMi piace molto questo modo semplice di giocare il cucina con la pasta, cioccolato e fantasia
RispondiEliminapure l'effetto pelliccia sulla coda... geniale! simpaticissimi!
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